Estamos en las etapas finales del recorrido de béisbol continental, y antes de llegar a la gran final en el parque de pelota en Seattle, nos centraremos la semana que viene en los Parques Nacionales del noroeste. Esta semana clasificaremos los mejores elementos de comida de parques de pelota de los primeros 29 parques y daremos una actualización sobre el desafío del juego de adivinanzas de la Semana Uno.

Empezaremos con un resumen de lo que buscamos en los parques de pelota cuando revisamos las áreas de concesión. Primero, algo ya identificado por otros como lo mejor ofrecido. Segundo, alguna especie de enfoque inusual en la comida tradicional de los parques de pelota. Finalmente, algo que esté disponible para todos en el parque. Los alimentos en áreas de asientos preferidos no cuentan. La comida en un restaurante en el lugar no cuenta a menos que haya una opción para llevar. Esta no es la lista final de los 20 mejores porque aún no hemos estado en Seattle. Principalmente, las descripciones anteriores de comida se obtendrán de las Semanas 1-11 con comentarios adicionales ocasionales. Algunos de ustedes se regocijarán de que incluso una ensalada haga su aparición. ¡Prepárense para quedar fascinados!

Mejor Comida de Parque de Pelota

No. 20: Pizza de Pepinillos del Dugout - Minnesota Twins / Target Field

Si alguien está dispuesto a esperar bajo el calor de 100 grados durante 90 minutos para obtener una rebanada en la feria estatal, merece un lugar en las clasificaciones semifinales. Pepinillos en la pizza. Se ofrece en Pizza Luce en el segundo nivel del Target Field. La salsa es una salsa cremosa de eneldo estilo rancho en lugar de la tradicional salsa a base de tomate. Hay dos capas de queso mozzarella y grandes trozos de pepinillo. Tenemos la garantía de que es bueno, salado, ajo y queso - un clásico de culto de Minnesota.

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Todos los despachos del Sprint se pueden encontrar en este enlace.

No. 19: Mac con Cangrejo - Baltimore Orioles / Camden Yards

Stuggy’s ofrece el platillo de Mac con Cangrejo (macarrones con queso cubiertos de cangrejo y sazón Old Bay). ¡Las generosas porciones tanto de cangrejo como de macarrones con queso dan en el clavo! Mientras caminaba hacia una mesa para consumirla, un fan me detuvo para preguntar, “¿Dónde conseguiste eso?” Es impresionante tanto en apariencia como en sabor.

No. 18: Hamburguesa de Tocino Azul de Bobby Flay - New York Yankees / Yankee Stadium

La Bobby Blue Bacon Burger presentaba ingredientes simples: queso azul, tocino, lechuga y tomate. ¡No decepcionó! Estaba fresca con la cantidad perfecta de queso azul y tocino para complementarse mutuamente. Otras opciones son la Crunchburger (las papas fritas le dan el toque crujiente), Bacon Crunchburger, y Bobby’s Veggie Burger.

No. 17: Pierogi o Mac y Queso Cargados de Manny - Pittsburgh Pirates / PNC Park

Manny’s no escatima en el tamaño de la porción. Las porciones abundantes de cerdo ahumado de la casa o pollo ahumado de la casa no se miden cuando se cargan en tu pierogi o mac and cheese. Siguen poniéndolo hasta que solo puedas ver la carne. Queso y cebollas están listos si los quieres, pero si quieres una ensalada de col empacada (recomendada) para rematar, tendrás que hacer una solicitud especial. Es una gran porción que seguramente satisfará - un sólido hit de extrabase.

No. 16: Tazón de Brisket Estofado - NY Mets / Citi Field

De Fieldtrip: una mezcla ecléctica de brisket, pepino, yogur, arroz jollof, cebolla de verdeo y plátanos dulces. Esta deliciosa combinación es del chef de Harlem JJ Johnson, finalista del premio James Beard, que tiene una mini cadena de platos de arroz caribeños. Este puede que ya no esté allí - era parte del Coca-Cola Corner donde los vendedores rotaban.

No. 15: Pierna de Pavo Bam Bam - Cleveland Guardians / Progressive Field

Las piernas de pavo han sido apodadas “Bam Bam Turkey Legs” por el personal de comida porque recuerdan a lo que podrías ver en un dibujo animado de Fred Flintstone. Es un muslo de pierna de pavo ahumado con salsa barbacoa y se sirve con una salsa barbacoa blanca de Alabama. Preparan hasta 100 de ellas en cada juego y a veces se agotan. “Siempre he sido fan de las piernas de pavo”, dijo Gonzo García, que hace un punto de conseguir uno cuando viene a un juego de los Guardians. “Le ponen una gran salsa barbacoa. Es jugoso y desordenado. Agarra un montón de servilletas. Es mucha carne. Es todo lo que necesitas. Uno y listo”. Gonzo me dejó darle el primer bocado. ¡Pulgar arriba!

No. 14: Hamburguesa Homestand - Minnesota Twins / Target Field

Verdaderamente en Deck en Target Field prepara una nueva hamburguesa especial para cada homestand, y para este homestand la hamburguesa incluyó dos hamburguesas de res de 4 oz., tocino caramelizado, mayonesa de higos dulce y picante, y queso rúcula en un bollo brioche. Soy gran fanático de la doble doble en In-N-Out Burger, y recientemente me convertí al Double Deluxe en Culver’s. Por muy buenas que sean esas hamburguesas, esta Hamburguesa Homestand estaba en una clase totalmente diferente. Lisa calificó muy bien la hamburguesa de Bobby Flay en el Yankee Stadium, y también le gustó esta mejor. La clave fue la mayonesa de higos dulce y picante. Ató todo junto, dando una comodidad duradera con cada bocado. ¡Y viene con una ensalada! Si alguno de ustedes detractores de la comida de estadio decide hacer un tour de estadios clasificando todas las ensaladas de estadio, tendría que calificar esta muy bien porque viene con una Hamburguesa Homestand.

No. 13: Bolas de cañón Haluski - Pittsburgh Pirates / PNC Park

Los Cannonballs son del tamaño de una pelota de raquetbol y vienen tres por pedido. (Para aquellos que no están familiarizados con el raquetbol, eso es más grande que una pelota de golf pero más pequeña que una bola de billar.) Están fritas y contienen kielbasa, fideos de huevo, tocino, repollo salteado, queso cheddar y crema de hierbas. “Es más quesoso de lo que esperaba”, dijo la fanática de Pittsburgh Grace Polivka. “Hay una buena cantidad de kielbasa pero no tanta que sea dominante. Está frito, pero no es grasoso.” Tiene un buen equilibrio de sabores. El servicio de tres estaba sorprendentemente lleno.

No. 12: Muestra de bocadillos - Minnesota Twins / Target Field

La empresa de salchichas Kramarczuk’s ha sido parte de la escena gastronómica de Minneapolis durante 60 años. En la muestra obtienes dos medio bocadillos de tres variedades - salchicha polaca, bratwurst y salchicha de cheddar - con muchas cebollas caramelizadas y chucrut. Fue lo suficientemente lleno como para que no pudiéramos probar ninguna otra comida incluso si quisiéramos. Estas salchichas valen la pena en un tailgate. Frescas, a la parrilla y muy sabrosas. ¿Quién hubiera pensado que Minnesota superaría a Milwaukee en el departamento de brats? Mi teoría es que los brats de tailgate en Milwaukee son tan buenos que el estadio ha dejado de intentar superarlos.

No. 11: Burnt Ends Cheesesteak - Philadelphia Phillies / Citizens Bank Park

Bull’s BBQ ofrece un Burnt Ends Cheesesteak que la familia Redinger (los fanáticos de los Phillies Jim y su hijo Brad) recomiendan encarecidamente. “He estado yendo a Bull’s desde que el estadio abrió (en 2004)”, dijo Jim. “Todo allí está realmente a otro nivel”. Bull’s lleva el nombre del propietario Greg “The Bull” Luzinski, un ex jugador de los Phillies que estuvo en el equipo campeón de 1980. Luzinski viene a los juegos y tiene un puesto cerca de su stand de concesiones de barbacoa donde los fanáticos pueden hablar con él y pedirle autógrafos. Después de comprar el Burnt Ends Cheesesteak, le pregunté a Luzinski qué debería ponerle encima. “No le pongas nada”, aconsejó. No lo hice, y realmente estaba delicioso.

No. 10: ‘92 Pastel de Cangrejo - Baltimore Orioles / Camden Yards

El Baltimore Seafood House ofrece el ’92 Crab Cake como su plato principal. ¡Eso sí que es un pastel de cangrejo! La torta de cangrejo es más gruesa que cualquier torta de hamburguesa que haya visto. Se sirve en un pan brioche con salsa tártara de mostaza criolla y se cubre con lechuga y tomate. Definitivamente cangrejo real. Y la salsa le da un poco de picante.

No. 9: Jerk Chicken & Mango Wrap - Detroit Tigers / Comerica Park

Consiste en pollo jerk rostizado al horno, salsa de mango durazno, salsa BBQ sin azúcar agregada, queso pepper jack, pepinos, tomates, rodajas frescas de mango, y cebollas envueltas en hojas de col rizada suiza. Estaba fresco y picante con algo de picante. Breadless también ofrece envolturas de Pavo Aguacate o Falafel Picante y un bol de arroz con pollo.

No. 8: Baja Pan de Langosta Con Link Caliente - San Diego Padres / Petco Park

Es un pan largo con ensalada de langosta con un link caliente en su interior. “Lo probé (sin el link caliente) la última vez que fui a un juego”, dijo el fanático de los Padres Jose Batallia. “Estaba muy bueno. Pero le faltaba algo”. El link caliente es ese “algo” que impulsa este pan de langosta por delante de muchos que hemos visto en otros parques.

No. 7: Tazón de Mac N Cheese de Brisket Cargado - Atlanta Braves / Truist Park

El Mac & Cheese Bowl es una generosa porción de macarrones horneados y queso macarrones y queso ahumado retardado. Hay unos cuantos chiles verdes mezclados, y el conjunto es rociado con queso y salsa barbacoa. ¡Bueno hasta el último bocado!

No. 6: Sandwich Crazy Crab’z - San Francisco Giants / Oracle Park

Tres palabras catapultan la cocina del estadio de los Gigantes a lo más alto: Sandwich Crazy Crab’z. No es barato pero es fantástico. Es carne de cangrejo desmigajada con tomates frescos a la parrilla en pan de masa fermentada. Lo encontrarás en el quiosco de alimentos de centrocampo. “El sándwich Crazy Crab’z vale 100 por ciento la pena”, dijo Anna Sargent, una fanática de los Gigantes que conocimos en Oracle Park. “Ni siquiera miro el precio. Lo compro cada vez que voy a un juego”. Para aquellos que sí miran el precio—son $25.

No. 5: Mac & Cheese de Brisket y Pollo Buffalo Cargado - Milwaukee Brewers / American Family Field

La preparación para este plato de macarrones con queso cargado es diferente a la de otros estadios a los que hemos ido. Los macarrones cocidos están simples al principio, luego se mezclan con queso derretido después de realizar el pedido. Esto se coloca en el plato de servir, luego se cubre con pollo buffalo desmenuzado o brisket de res desmenuzado (elegimos ambos). Se esparce queso cheddar en la parte superior, seguido de pan rallado. Luego toda la mezcla se coloca en un horno tostador. Esto derrite el queso superior, tuesta las migas de pan, y proporciona una porción caliente del horno. Totalmente anti-agarrar-y-llevar. El mejor macarrones con queso cargado de todos los lugares.

No. 4: Nachos de Punta de Pimienta Borgoñesa de Seaside Market – San Diego Padres / Petco Park

No. 3: Cerdo frito agridulce - Minnesota Twins / Target Field

Ethan Ishmael, uno de los chefs de Truly On Deck en Target Field, dijo que la clave del plato es su simplicidad. “Hay tan pocos ingredientes, pero es tan bueno”, dijo. “Crujiente por fuera, suave por dentro. Y presentado muy bien”. Aparte del trasero de cerdo frito crujiente, los ingredientes incluyen ensalada de repollo, pepinos, zanahorias en escabeche y una increíble salsa agridulce de Vinai que lo une todo. Absolutamente amé esto.

Este es el mejor sándwich de pollo del mundo.

No. 2: Sándwich de pollo y waffles - Houston Astros / Daikin Park

Pechuga de pollo frita crujiente, queso pepper jack, mermelada de cebolla con tocino, alioli de chipotle con miel, y dos waffles de estilo belga con un generoso chorreo de jarabe de arce. El mejor sándwich de pollo que puedas encontrar. Lo encontrarás en las ubicaciones Fry-4-3 en los niveles 200 y 400 del parque.

No. 1: Papas fritas Filthy Mac - Arizona Diamondbacks / Chase Field

Quien inventó esto merece algún tipo de premio. Son papas fritas con especias cajún, cubiertas con macarrones y queso cheddar, más queso cheddar, coronadas con tocino de barriga de cerdo, salsa BBQ de cola, aros de cebolla crujientes, ensalada de col y cebolletas. Fue una explosión de sabores. Cada bocado ofrecía algo diferente al anterior. Los aros de cebolla crujientes recordaban a los que se servían en O.H.’s Town House en Eureka en su día. Es posiblemente la comida perfecta para un estadio de béisbol.

Mejores Hot Dogs

No. 7: Hot Dog envuelto en tocino - St. Louis Cardinals / Busch Stadium

El hot dog envuelto en tocino se puede comprar ya bañado en cebolla salteada, pimientos, chucrut y mostaza, o puedes armar el tuyo propio. El fanático de los Cardenales, Mike Fernández, explicó por qué era un cliente recurrente para esta creación. “El tocino crujiente sabe realmente bien con el hot dog”, dijo. Pero, ¿realmente el tocino crujiente sabe mal con algo?

No. 6: Perro Mac con cangrejo - Baltimore Orioles / Camden Yards

Stugy’s tiene un Perro Mac con cangrejo (cangrejo de trompa grande, macarrones con queso y condimento Old Bay en un hot dog de carne de res). Es una alternativa al Mac con cangrejo, añadiendo un perfil de sabor adicional al hot dog, pero con menos cangrejo y macarrones.

No. 5: Perro Slider - Cleveland Guardians / Progressive Field

Un hot dog de carne de res con Froot Loops, macarrones con pimientos, queso cheddar y tocino. Esto es sorprendentemente bueno. Donde Bobby Flay ha añadido papas fritas para darle un toque crujiente a sus hamburguesas, Happy Dog ha encontrado su ingrediente secreto para añadir dulzura y crujido a su hot dog - Froot Loops. Es una combinación loca que realmente funciona. Con qué cereales de desayuno habrán probado antes de decidirse por Froot Loops?

No. 4: Perro Sonora - Arizona Diamondbacks / Chase Field

Un Nathan de un pie, envuelto en tocino de barriga de cerdo, coronado con frijoles rancheros, pico de gallo, mostaza y mayonesa - todo apilado y servido en un pan tostado de Nueva Inglaterra. Mucho sabor.

No. 3: Perro Rojo de Pepper - Atlanta Braves / Truist Park

Un hot dog de carne de res con chili de pavo, queso cheddar y jack, cebolla, alioli de ajo, y mostaza picante. ¡Eso es un hot dog lleno de sabor! Pepper’s ofrece muchos hot dogs gourmet y tiene un restaurante propio en el centro de Atlanta donde fueron votados como el “mejor hot dog en Atlanta”.

No. 2: Perro del Norte - Milwaukee Brewers / American Family Field

Perro del Norte incluye chucrut de manzana, mostaza amarilla, salsa secreta de estadio, mayonesa de jalapeño, tocino picado y espolvoradas bávaros. ¿Qué son las espolvoradas bávaras, preguntas? El chef ejecutivo del estadio, Loren Rue, dice que emiten un “perfil muy germánico, de hierbas”. El chucrut de manzana es el ingrediente clave ya que es sabroso y dulce con la combinación de chucrut y manzanas. Todo funciona en este hot dog. Delicioso.

No. 1: Mac Daddy Dog - Houston Astros / Daikin Park

Un perro caliente de ternera angus de un pie de largo cargado con brisket picado, macarrones con queso, pepinillos en vinagre y salsa barbacoa. Difícil de superar este.

El reto del juego de adivinanzas

¿Número de victorias del equipo local? 1. Menos de 15. 2. 15. 3. Más de 15.

Después de 29 juegos, el equipo local ha ganado 15 veces. La respuesta correcta será la No. 2 o la No. 3, dependiendo de cómo vayan las cosas en Seattle el 1 de agosto.

¿Habrá un juego completo? 1. Sí. 2. No.

Vimos un juego completo en Colorado. La respuesta correcta es No. 1.

¿Asistencia promedio? 1. Menos de 29,000. 2. 29,000 a 31,000. 3. Más de 31,000

La asistencia promedio después de 29 juegos es de 28,777. Seattle tendrá que tener al menos 35,500 de asistencia para llevar el número más allá de 29,000.

¿Tiempo promedio de juego? 1. Menos de 2:35. 2. 2:35 a 2:40. 3. Más de 2:40.

El tiempo promedio de juego después de 29 juegos es de 2:38. No va a cambiar mucho pase lo que pase en Seattle. La respuesta correcta será la No. 2.

¿Placas de matrícula de los 50 estados y al menos 5 provincias? 1. En los primeros 75 días. 2. En los últimos 25 días. 3. En absoluto.

Hemos visto 49 estados al menos dos veces en los primeros 75 días, con la adición de Washington DC y placas de diplomáticos extranjeros. Todavía falta un estado. Hemos visto seis de las 10 provincias canadienses, cumpliendo ese objetivo. La respuesta será la No. 2 o la No. 3. Temo que lo más cercano que tendremos a una placa de Hawái sea la placa conmemorativa publicada en la Avenida de las Banderas en el Monte Rushmore.

Tom Trepiak fue el ex director de información deportiva de Humboldt State y es miembro del Salón de la Fama de Atletismo de Cal Poly Humboldt.