ACTUALIZACIÓN, 2 DE ABRIL, 16:15 h.: 

Chin’s recibió una visita de seguimiento de los inspectores de salud hace un par de horas, y a esos inspectores les gustó lo que vieron. El restaurante ha sido autorizado para reabrir. Satisface tus antojos de egg foo young a tu gusto.

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ENTRADA ORIGINAL:

El Departamento de Salud del Condado de Humboldt ha cerrado temporalmente el Chin’s Café & Motel en Eureka después del descubrimiento de excrementos de roedores en el área de almacenamiento en seco y la cocina del restaurante. El inspector de salud encontró los excrementos, junto con algunos cuchillos sin limpiar y una mezcla de brócoli-col repollo que no estaba adecuadamente refrigerada, durante una inspección de rutina esta tarde, lo que resultó en la suspensión temporaria del permiso de alimentos al por menor de Chin’s.

Para reabrir, los propietarios deben “aumentar la frecuencia de los servicios de control de plagas con licencia a visitas quincenales hasta que dos informes consecutivos no muestren actividad,” según el informe. También deben limpiar y desinfectar “todas las áreas afectadas” y “envasar” todos los platos y recipientes de alimentos durante la noche para evitar una posible contaminación.

Una vez que se complete ese trabajo y el inspector de salud entregue un informe limpio para el restaurante, Chin’s podrá reabrir.

Encuentra el informe completo aquí.