Ha sido un día lleno de acontecimientos en la batalla eterna para mantener seguros y libres de plagas sus restaurantes del condado de Humboldt, con inspectores emitiendo órdenes de cierre a no uno, sino a dos instalaciones locales, una en Eureka y la otra en Arcata.

Ambos permanecerán cerrados hasta que se hayan corregido sus problemas, momento en el cual podrán emerger de sus crisálidas.

El Subway en el Centro Comercial de Uniontown

A las 12:45 p.m. de hoy, un inspector del Departamento de Salud y Servicios Humanos del Condado de Humboldt, División de Salud Ambiental, visitó la popular ubicación del centro de Arcata de esta cadena de sándwiches submarinos y al inspector no le gustó lo que encontró.

Para ser precisos: Desbordamiento de aguas residuales en las instalaciones.

Puede que no sea tan grave como suena. El inspector señaló que el desbordamiento provenía de “lavaderos de piso y desagües”. El inspector emitió de inmediato un aviso de cierre, indicando que las instalaciones podrán reabrir cuando hayan desatascado todos los desagües y desinfectado todas las superficies.

Guatemayan Yum Yums

Un tipo diferente de peligro para la salud fue descubierto en el popular restaurante de Eureka poco más de una hora después. Ese peligro eran: ¡Cucarachas! ¡Muchas cucarachas!

Un inspector encontró “una cucaracha adulta viva en el mostrador junto al microondas en el área de preparación de alimentos”. Varias más se encontraron debajo de un fregadero. Se encontraron cucarachas muertas, así como lo que se refirieron eufemísticamente como “excrementos de cucarachas”.

Obviamente, esto no puede permitirse. Guatemayan Yum Yums debe desinfectar toda la instalación y contratar a un servicio de control de plagas antes de reabrir.

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Actualizaremos cuando los restaurantes en cuestión estén autorizados a reabrir.