ACTUALIZACIÓN: A partir del 27 de febrero, ambos restaurantes han sido autorizados para reabrir. Vea a continuación para más detalles.

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Ha sido un día evento en la batalla eterna para mantener seguros y libres de plagas a sus restaurantes del condado de Humboldt, con inspectores emitiendo órdenes de cierre a no uno, sino a dos instalaciones locales - una en Eureka y la otra en Arcata.

Ambos permanecerán cerrados hasta que se hayan rectificado sus problemas, momento en el cual puedan emerger de sus crisálidas.

El Subway en el Centro Comercial Uniontown

A las 12:45 p.m. de hoy, un inspector del Departamento de Salud y Servicios Humanos del Condado de Humboldt, División de Salud Ambiental, visitó la popular cadena de sándwiches submarinos en el centro de Arcata, y al inspector no le gustó lo que encontró.

Para ser exactos: Residuos cloacales que retrocedían en la instalación.

Puede que no sea tan malo como suena. El inspector señaló que el respaldo provenía de “sumideros y desagües del suelo”. El inspector emitió inmediatamente un aviso de cierre, indicando que la instalación puede abrir de nuevo una vez que haya destapado todos los desagües y desinfectado todas las superficies.

ACTUALIZACIÓN, jueves, 4:54 p.m.: Ya puede volver a comer fresco en Uniontown. Se ha levantado el aviso de cierre. Lea aquí el informe de reinspección (PDF).

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Guatemalan Yum Yums

Un tipo diferente de peligro para la salud fue descubierto en el popular restaurante de Eureka poco más de una hora después. Ese peligro era: ¡Cucarachas! ¡Muchas cucarachas!

Un inspector notó “una cucaracha adulta viva en el mostrador adyacente al microondas en el área de preparación de alimentos”. Varias más fueron encontradas debajo de un fregadero. También se encontraron cucarachas muertas, así como lo que fueron referidas eufemísticamente como “excrementos de cucaracha”.

Obviamente, esto no puede ser tolerado. Guatemalan Yum Yums debe desinfectar toda la instalación y contratar un servicio de control de plagas antes de reabrir.

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ACTUALIZACIÓN, 27 de febrero, 8:25 a.m.: Los problemas anteriores han sido corregidos y Guatemalan Yum Yum’s ha sido autorizado a reabrir. Lea aquí el informe de reinspección (PDF).