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Mientras se han presentado grupos de casos de ciclosporiasis en todo Estados Unidos, la División de Salud Pública del Departamento de Salud y Servicios Humanos del Condado de Humboldt no ha rastreado un solo caso reportado.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informaron al menos 1,645 casos confirmados y más de 5,100 casos sospechosos investigados en 34 estados esta semana, una cifra mucho más alta que en el mismo período del año pasado. Varios estados están reportando miles más, inclusio Michigan con más de 5,000.

La enfermedad intestinal es causada por el parásito Cyclospora, que suele propagarse a través de alimentos o agua contaminada con heces humanas.

Pero el parásito no ha estado afectando recientemente los estómagos en el Condado de Humboldt.

“Actualmente, no se han reportado casos en el condado”, dijo un portavoz de DHHS a Outpost en un correo electrónico.

En California, menos personas han dado positivo en la prueba de ciclosporiasis que el año pasado hasta ahora, y no hay brotes conocidos en el estado, según el Departamento de Salud Pública de California.

Sin embargo, las autoridades de salud estatales están pidiendo a los residentes que laven minuciosamente las verduras. Se alienta a las poblaciones vulnerables a cocinar productos frescos siempre que sea posible.

Aquí hay información del Departamento de Salud Pública de California sobre la prevención de la infección:

Aunque los números de casos de California permanecen estables y están dentro de los rangos esperados, el CDPH insta a todos a seguir estos pasos de prevención: 

• Lavar las manos con agua y jabón antes y después de manipular o preparar frutas y verduras crudas. 
  Lavar todas las frutas y verduras a fondo bajo agua corriente antes de comerlas, cortarlas o cocinarlas.
• Fregar los productos firmes (como melones y pepinos) con un cepillo limpio para productos frescos. 
• Quitar y desechar las hojas exteriores de la lechuga y las verduras de hojas verdes. 
• Para poblaciones vulnerables (adultos mayores, niños pequeños, mujeres embarazadas, personas inmunocomprometidas), cocinar verduras y hierbas siempre que sea posible. 
• Prevenir la contaminación cruzada: Usar tablas de cortar, utensilios y superficies de contacto con alimentos limpios. Mantener los alimentos listos para comer separados de las frutas y verduras crudas durante la preparación. 
• Refrigerar las frutas y verduras cortadas, peladas o cocidas lo antes posible (dentro de dos horas). 
• Avoidor alimentos o agua que puedan estar contaminados por heces humanas, especialmente al viajar a países donde el agua del grifo o los alimentos pueden ser peligrosos. 

La mayoría de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en Estados Unidos se han relacionado con productos frescos importados, incluyendo frambuesas, cilantro, albahaca, arvejas nieves y ensalada mixta. Aunque lavar los productos es importante, es posible que no elimine por completo Cyclospora, por lo que se recomienda cocinar cuando sea posible.

Para obtener más información sobre la ciclosporiasis y hábitos seguros de alimentos y agua, visite la página web de ciclosporiasis del CDPH y consulte los recursos de los CDC para prevenir la ciclosporiasis. ​​​