Menos de dos años después de abrir sus puertas, los propietarios de Eagle House en Old Town han anunciado el cierre de Tavern 1888, la experiencia culinaria de alta gama que actualmente opera en el restaurante de la esquina de su edificio. El último día de operación del negocio será el 31 de agosto. 

Jenny Metz, propietaria de Eagle House, reveló un poco más sobre el razonamiento detrás de la decisión de su equipo en un comunicado emitido el jueves. “A medida que los propietarios cambian su enfoque de nuevo a su plan de negocios original y pasión por la producción de eventos, curación, formación de comunidades y turismo, están ansiosos por pasar la antorcha a un nuevo restaurador con la visión y dedicación para elevar Tavern 1888 a nuevas alturas”, escribió. 

Lee el comunicado completo de Eagle House a continuación:

Eagle House LLC, los orgullosos administradores del Histórico Eagle House, The Inn at 2nd and C, y Phatsy Klines Parlor Lounge, anuncian que están buscando un comprador para su amado restaurante, Tavern 1888. Su último día operando Tavern 1888 bajo Eagle House LLC será el 31 de agosto.

Eagle House LLC se dedica a preservar el encanto histórico del Eagle House mientras crea un espacio vibrante para eventos comunitarios, alojamientos boutique y experiencias culinarias excepcionales. Durante los últimos ocho años, Eagle House LLC, compuesto por las hermanas Jenny Metz y Rebecca Rex, junto con sus cónyuges Tim Metz y Tammy Rex, ha revitalizado el Eagle House en un centro comunitario vibrante. Sus esfuerzos han dado nueva vida a la propiedad, incluyendo The Inn at 2nd & C con 23 habitaciones boutique, Phatsy Klines Parlor Lounge, el gran salón de baile y espacios versátiles para eventos como un estudio de yoga y el único Clubhouse.

El Histórico Eagle House se ha convertido en sinónimo de eventos memorables, desde bodas de invierno y fiestas navideñas hasta conciertos, festivales y las siempre agotadas celebraciones de Halloween y Año Nuevo. Phatsy Klines, con su acogedor bar temático de gatos y hermoso patio al aire libre, se ha convertido en un lugar favorito tanto para locales como para visitantes y continuará alimentando eventos, apoyando al hotel, y manteniendo sus horarios habituales.

Tavern 1888, presentado hace dos años después de una extensa renovación de un año de la antigua ubicación de Gallagher’s, ha sido un trabajo de amor. El restaurante, nacido de las ideas y planes grandiosos del equipo de Phatsy Klines, junto con un espacio de cocina más grande, se ha convertido rápidamente en un favorito de los huéspedes del hotel, visitantes y la comunidad por igual.

A medida que los propietarios cambian su enfoque de nuevo a su plan de negocios original y pasión por la producción de eventos, curación, formación de comunidades y turismo, están ansiosos por pasar la antorcha a un nuevo restaurador con la visión y dedicación para elevar Tavern 1888 a nuevas alturas. 
Los propietarios siguen profundamente comprometidos con Eagle House y animan a los miembros leales y titulares de tarjetas de regalo a pasar antes del 31 de agosto. Después de esta fecha, las tarjetas de regalo de Tavern 1888 pueden ser utilizadas de manera intercambiable en The Inn at 2nd & C y Phatsy Klines. También animan a la comunidad a seguir apoyando The Inn, Phatsy Klines y la variedad de eventos que han convertido a Eagle House en un pilar de la comunidad de Eureka.

Para obtener más información sobre la venta de Tavern 1888 y los detalles del arrendamiento, comuníquese con: Disiere and Associates al (707) 444-3007.